7 Ide Berguna yang Dapat Anda Gunakan untuk Membantu Anak Makan Lebih Banyak Tanaman

7 Ide Berguna yang Dapat Anda Gunakan untuk Membantu Anak Makan Lebih Banyak Tanaman
7 Ide Berguna yang Dapat Anda Gunakan untuk Membantu Anak Makan Lebih Banyak Tanaman

Tantangan untuk Memberi Makan Anak yang Sehat

Ada banyak faktor yang tidak memprioritaskan makan sehat untuk anak-anak saat ini.

Mengingat lansekap sistem pangan saat ini, tidak heran begitu banyak anak mengembangkan pola makan yang kekurangan buah dan sayuran utuh.

Hanya 3% orang dewasa Amerika makan serat minimum yang direkomendasikan, nutrisi yang hanya ditemukan dalam makanan nabati. Karena itu, banyak anak yang terbiasa makan Diet Barat - cara makan yang dikenal dapat meningkatkan risiko penyakit kronis - daripada diet yang didasarkan pada makanan nabati yang sehat, utuh, dan minim olahan.

Meskipun menantang untuk memperluas dan meningkatkan langit-langit anak, hal itu layak dengan perspektif dan kegigihan yang tepat.

Makan Sehat untuk Anak: 7 Tips Agar Mereka Makan Lebih Banyak Tanaman
Dengan sedikit penyesuaian pada kebiasaan makan keluarga Anda, Anda dapat membesarkan anak-anak yang menikmati banyak buah dan sayuran. Berikut beberapa tips untuk membantu Anda:

# 1 - Ingat Peran Anda saat Makan Malam sebagai Orangtua

Jika Anda condong ke arah kepribadian tipe A, seperti saya, akan sulit untuk melonggarkan kendali ketika anak-anak Anda tidak ingin makan kacang hijau mereka. Secara pribadi, saya menemukan bahwa Divisi Tanggung Jawab Ellyn Satter dalam memberi makan adalah perspektif yang sangat baik untuk diterapkan dalam situasi ini.

Pendekatan ini mengatakan bahwa sebagai orang tua, tugas Anda adalah menyajikan makanan sehat dan memberikan pengalaman makan yang menyenangkan dan mendukung. Periode. Tugas anak-anak Anda adalah memutuskan apa dan berapa banyak yang mereka makan, untuk berperilaku sesuai pada waktu makan, dan untuk tumbuh sesuai. Anda bisa menyajikan makanan nabati, dan mereka bisa menjelajahinya.

Pendekatan ini membutuhkan kesabaran tetapi dapat meminimalkan stres waktu makan untuk Anda dan anak-anak Anda, memungkinkan kebiasaan makan sehat berkembang secara alami. Itu juga telah ditunjukkan untuk membantu anak-anak Anda menjadi "kompeten makan," yang berarti mereka belajar untuk secara intuitif memakan jumlah yang mereka butuhkan dan tumbuh sesuai keinginan alam.

Dulu saya mengalami pergulatan internal yang parah ketika anak saya hanya makan satu hal di piringnya dan meninggalkan sisanya. Kami mencoba tawar-menawar ("Ambil saja dua gigitan kentang, lalu Anda bisa selesai."), Menyuap ("Jika Anda makan mie, Anda bisa mendapatkan makanan penutup."), Dan menuntut ("Makanlah, atau [konsekwensi masukkan sini].").

Nutrisi yang baik adalah prioritas bagi saya, jadi sulit bagi saya untuk melepaskan kontrol ini. Tetapi saya perhatikan bahwa ketika saya tidak terlalu banyak memberi tekanan pada waktu makan saya atau anak saya, kami mendapatkan hasil yang jauh lebih baik. Dan saya tahu bahwa dengan cara ini, dalam jangka panjang, dia akan memiliki hubungan yang lebih sehat dan lebih otentik dengan makanan.

baca juga cara menjaga kesehatan rambut

# 2 - Kenalkan Makanan Lagi dan Lagi

Sama seperti latihan pispot, mengenakan baju mereka sendiri, atau belajar meminta sesuatu tanpa berteriak, anak-anak mungkin perlu waktu untuk mencoba sesuatu yang baru di piring mereka.

Anda mungkin perlu memaparkan makanan kepada anak-anak Anda lima hingga 10 kali sebelum mereka memutuskan untuk mencobanya. Bahkan kemudian, mereka mungkin perlu mencicipinya beberapa kali untuk memutuskan apakah mereka menyukainya.

Anak saya yang berumur satu tahun suka memeriksa makanan baru dengan "tes poke," makan hal-hal yang dia tahu dia suka dan menusuk sesuatu yang tidak dikenal dengan jarinya (sering sebelum melemparkannya ke lantai). Mungkin perlu beberapa perkenalan, tetapi pada akhirnya, makanan baru mencapai mulutnya. Dan kemudian, kita merayakannya.

Anda bisa memperkenalkan makanan yang sama dengan cara yang sedikit berbeda. Misalnya, saya telah menyajikan bayam yang dikukus dengan bawang putih, tumis dengan ragi gizi dan kacang mede, dan bahkan mentah dengan saus salad sebagai saus (anak prasekolah saya sebenarnya meminta ini sekarang!).

Dan saya telah menyajikan kacang kalengan yang sedikit dibumbui dengan jintan, dihaluskan ke atas tortilla dengan alpukat, dan dipanggang (kacang buncis adalah yang terbaik untuk ini). Saya belajar untuk konsisten, dan memercayai prosesnya.

# 3 - Hadirkan Makanan Tanaman dengan Cara yang Menyenangkan

Saya tidak bisa menjadi satu-satunya orang dewasa yang lebih suka makan sesuatu yang lucu atau berwarna-warni daripada sesuatu yang terlihat seperti sampah yang tumpul. Anak-anak juga lebih cenderung tertarik pada makanan yang disajikan kepada mereka dengan cara yang menarik.

Ini tidak berarti Anda harus mendapatkan gelar kuliner. Sesuatu yang sederhana seperti menyajikan pelangi batang sayuran mentah - seperti paprika merah, wortel oranye, dan brokoli hijau - di samping saus dapat menarik bagi anak-anak.

Dan jika Anda merasa lebih kreatif, menampilkan makanan dalam bentuk atau desain yang menyenangkan dapat membantu.
Saya telah membuat pancake berbentuk beruang yang penuh dengan biji rami tanah dan menggunakan blueberry untuk mata dan mulut. Saya juga sudah sekolah lama dengan menyajikan "semut di atas batang kayu" (batang seledri dengan selai kacang dan kismis).  Saya akan mengiris pisang menjadi dua, memanjang, menyebarkannya dengan bunga matahari atau mentega almond dan menaburkannya dengan chia atau biji rami.

# 4 - Kadang-kadang Mengambil Pendekatan Sneakier Kadang-kadang

Jujur saja - menyembunyikan buah dan sayuran mungkin merupakan keterampilan yang harus dikuasai setiap orangtua, terlepas dari diet apa yang Anda ikuti.

Saya menemukan ini sangat membantu selama fase "pemilih makanan" yang dilewati banyak balita ketika mereka mulai membangun otonomi mereka. Untungnya, ini tidak bertahan selamanya. Dan bereksperimen dengan berbagai cara untuk menyajikan makanan bergizi selama masa ini bukanlah sesuatu yang membuat Anda merasa bersalah.

Wortel, apel, zucchini, pisang, beri, dan bahkan sayuran hijau dapat dihaluskan dan dicampur ke dalam adonan muffin atau pancake sebelum dipanggang. Smoothie adalah kendaraan nutrisi yang fantastis untuk anak-anak.

Terkadang, saya akan menambahkan bit ke smoothie buah dan jahe. Hal ini tidak hanya membuat warna magenta yang menyenangkan yang menurut anak-anak saya menarik, tetapi juga menambah vitamin dan mineral tambahan. Selama musim panas, es loli buah buatan sendiri (mis., Campuran santan, beri, dan sedikit sirup maple) adalah favorit lain.

Pilihan lain adalah membuat “makanan anak” yang umum lebih sehat dengan menambahkan tanaman secara halus. Tots atau mac tater yang dikemas sayuran dan "dicincang" dengan kacang polong dan wortel sangat populer di rumah saya. Anda bahkan dapat mengganti pasta berbasis biji-bijian dengan pasta berbasis kacang-kacangan yang penuh dengan protein nabati.

baca juga artikel lainnya cara mencegah jerawat

# 5 - Libatkan Anak-Anak dalam Perencanaan dan Persiapan Makan

Sebagian besar anak-anak menikmati kegiatan yang memelihara kemandirian mereka, terutama dalam hal makanan.

Anak prasekolah saya suka memilih buah atau sayuran baru ketika kami pergi berbelanja. Dia dengan cemas menunggu untuk matang di rumah di atas meja.

Bagaimana ini bisa terjadi? Saya hampir tidak pernah pergi ke toko kelontong sendirian, jadi ketika dia mulai mencoba mengambil junk food dari rak, sudah waktunya untuk menerapkan tradisi baru. Dengan mengizinkannya memilih makanan baru yang dia inginkan (dengan batasan), itu menang-menang. Dia merasa mandiri dan berdaya, dan saya mendapatkan seorang anak yang belajar makan makanan sehat secara teratur di usia muda.

Seiring bertambahnya usia, Anda dapat menugaskan anak-anak Anda untuk berbagai pekerjaan persiapan makanan. Anak prasekolah saya juga menikmati membilas sayuran dan mengaduk adonan dengan sendok kayu. Peran favoritnya adalah, tentu saja, penguji rasa (kecuali mungkin saat dia mencoba meminum ekstrak vanila!).

Anda juga dapat memasukkan anak-anak ke dalam perencanaan makan. Menanyakan kepada anak-anak Anda makan malam apa yang mereka inginkan menunjukkan kepada mereka bahwa input mereka penting, yang dapat membuat mereka lebih tertarik makan makanan yang mereka katakan. Anda bahkan dapat melihat-lihat buku masak dan memilih resep nabati baru bersama-sama.

Seiring bertambahnya usia, mereka mungkin bisa menyiapkan resep sendiri juga. Berikut adalah beberapa buku masak anak-anak yang menyenangkan: Eat Your Greens, Reds. Kuning, dan Ungu dan The Help Yourself Cookbook for Kids.

# 6 - Bicara Positif tentang Makanan yang Anda Sajikan

Anak-anak meniru orang tua mereka, dan ini juga berlaku di meja makan.

Pengakuan: Saya memiliki keengganan yang kuat terhadap rutabaga dan lobak. Meskipun saya tidak menyajikan makanan ini kepada anak-anak saya, yang terbaik bagi saya adalah menyimpan pendapat ini untuk diri saya sendiri. Saya tidak ingin memengaruhi suka dan tidak suka mereka sebelum mereka mencobanya sendiri (mungkin di tempat lain selain rumah kami!).

Alih-alih, terlibatlah dalam percakapan keluarga seputar bagaimana rupa, rasa, bau, dan rasa makanan nabati baru. Dan ketika berbicara tentang makanan sehat, jika Anda tidak memiliki sesuatu yang baik untuk dikatakan, Anda mungkin tidak ingin mengatakan apa pun.

# 7 - Jadikan Mealtime Pendidikan, Juga

Aku tahu, ini terdengar membosankan, tapi dengarkan aku.

Salah satu pertanyaan pertama yang hampir setiap anak suka tanyakan kepada orang tuanya adalah "Mengapa?" Anak-anak adalah ilmuwan alami, terus-menerus menjelajahi dunia di sekitar mereka. Mereka mungkin ingin memahami alasan di balik hal-hal yang Anda ajarkan kepada mereka untuk dilakukan (atau tidak dilakukan), dan waktu makan adalah kesempatan belajar yang sangat baik.

Berusahalah untuk membantu anak-anak Anda menikmati makanan nabati yang mereka makan, tetapi juga ajari mereka mengapa makanan ini baik untuk mereka.

Salah satu cara saya melakukan ini adalah dengan mengembangkan percakapan waktu makan yang penting. Keluarga kami sering melakukan kesalahan (yang saya percaya sama pentingnya!), Tetapi waktu makan juga bisa menjadi momen mengajar yang sempurna untuk kebiasaan makan yang sehat. Misalnya, jika kita makan brokoli panggang, saya mungkin bertanya kepada putra saya apakah dia tahu apa yang membuat brokoli sangat keren, dan kemudian mencerahkannya dengan fakta yang menyenangkan dari ibunya yang kutu buku. (Untuk jawaban saya atas pertanyaan umum tentang nutrisi nabati untuk anak-anak, lihat artikel ini.)

Ini kemudian bisa berubah menjadi pelajaran sederhana tentang makanan sehat. Misalnya, menawarkan komentar seperti, "Apakah Anda tahu bahwa makan wortel membantu mata Anda melihat lebih baik di malam hari?" Atau, bagikan fakta yang menyenangkan tentang menanam makanan, seperti "Satu stroberi dapat memiliki 200 biji kecil di atasnya!" dan beri mereka sedikit kaca pembesar untuk melihat lebih dekat.

Belum ada Komentar untuk "7 Ide Berguna yang Dapat Anda Gunakan untuk Membantu Anak Makan Lebih Banyak Tanaman"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel