Konon Dikatakan Wortel Ungu Adalah Leluhur Wortel Orange
Sejarah Wortel Ungu
Walaupun sekarang ini
kita lebih mengenal, wortel orange bila dibandingkan dengan wortel ungu. Namun
meski demikian, nyatanya dulu lebih sering bermunculan wortel ungu. Namun
karena adanya suatu mutasi genetik hingga sebelum abad 17, wortel orange lah
yang menjadi pusat perhatian sampai sekarang. Wortel ungu, mempunyai kadar
antioksidan jauh lebih tinggi daripada wortel jenis lainnya, sebab mempunyai
zat yaitu anthocyanin. Manfaat wortel ungu bisa sebagai pencegah radang didalam
tubuh, selain itu rasanya pun sangat lezat ketika dimasak.
Isi Nutrisi yang Terkandung Pada Wortel Ungu
Walaupun menjumpai tak
semudah yang diabayangkan, namun nutrisinya dapat menjadi pertukaran yang
setimpal. Kalori wortel ungu hanya sekitar 52 didalam 128 gramnya, juga
terdapat vitamin K, vitamin B, Vitamin C, potasium, hingga serat. Wortel ungu
berisi kandungan anthocyanin juga
sangat tinggi diantara berbagai wortel lainnya.
Antioksidan pada
kelompok polifenol yang berada di buah serta sayuran berwarna gelap saja itulah
yang disebut anthocyanin. Terdapat
pada anggur, kubis ungu, terong, ubi ungu dan berbagai sayuran serta buah ungu
lainnya.
Wortel Ungu Memiliki Manfaat Sebagai Berikut :
1. Sebagai Sumber Antioksidan
Mengingat wortel ungu mempunyai
anthocyanin jauh lebih tinggi, tentunya
fungsi antioksidan yang ada juga lebih unggul pastinya. Antioksidan bisa melindungi
tubuh dari stres oksidatif yang menyerang ketidakstabilan diantara radikal
bebas dengan antioksidan dalam tubuh manusia itu sendiri.
2. Dapat Menurunkan Berat Badan
Sayuran yang rendah
kalori, namun juga tetap bernutrisi itulah wortel ungu. Berarti, sayuran ini
dapat dijadikan pilihan menu untuk yang beursaha menurunkan berat badan pada
tubuh mereka. Maka, ubahlah camilan kalian dengan kalori tinggi seperti wortel
ungu demi dapat turunkan asupan kalori pada tiap harinya.
Mau jadi pusat perhatian pria ?? pahami Tips Agar Wajah Selalu Glowing
Selain itu, wortel
ungu ialah sumber serat larut air yang cukup baik. Sehingga dapat turunkan rasa
lapar, Mereka bertugas sebagai peningkat hormon untuk pemicu rasa kenyang yaitu
peptide YY.
3. Pereda Sindrom Metabolik
Bebagai hal mengindikasikan
sindrom metabolik yaitu tumpukan lemak pada perut, tekanan darah yang tinggi,
kolesterol tinggi, hingga gula darah tak
terkontrol. peningkatan risiko mengalami penyakit jantung, diabetes tipe 2,
bahkan kematian adalah penyebab sindrom ini. Membantu menurunkan
gula darah bahkan kolesterol adalah manfaat yang terkandung pada anthocyanin didalam wortel ungu ini.
ingin selalu tampil on point sis ?? pahami Tips Tampil Cantik dan Menarik
Memasak wortel ungu ,
cukup dengan diiris dan bila ingin
dimasukkan dalam masakan. Cukup dimasukkan pada salad atau bahkan menjadi bahan
untuk membuat smoothies saja.
Belum ada Komentar untuk "Konon Dikatakan Wortel Ungu Adalah Leluhur Wortel Orange"
Posting Komentar