Konon Dikatakan Wortel Ungu Adalah Leluhur Wortel Orange

 

Sejarah Wortel Ungu
Walaupun sekarang ini kita lebih mengenal, wortel orange bila dibandingkan dengan wortel ungu. Namun meski demikian, nyatanya dulu lebih sering bermunculan wortel ungu. Namun karena adanya suatu mutasi genetik hingga sebelum abad 17, wortel orange lah yang menjadi pusat perhatian sampai sekarang. Wortel ungu, mempunyai kadar antioksidan jauh lebih tinggi daripada wortel jenis lainnya, sebab mempunyai zat yaitu anthocyanin. Manfaat wortel ungu bisa sebagai pencegah radang didalam tubuh, selain itu rasanya pun sangat lezat ketika dimasak.

  ingin tampil cantik sis ?? pahami Tips Tampil Cantik

Isi Nutrisi yang Terkandung Pada Wortel Ungu
Walaupun menjumpai tak semudah yang diabayangkan, namun nutrisinya dapat menjadi pertukaran yang setimpal. Kalori wortel ungu hanya sekitar 52 didalam 128 gramnya, juga terdapat vitamin K, vitamin B, Vitamin C, potasium, hingga serat. Wortel ungu berisi kandungan anthocyanin juga sangat tinggi diantara berbagai wortel lainnya.

Antioksidan pada kelompok polifenol yang berada di buah serta sayuran berwarna gelap saja itulah yang disebut anthocyanin. Terdapat pada anggur, kubis ungu, terong, ubi ungu dan berbagai sayuran serta buah ungu lainnya.

Wortel Ungu Memiliki Manfaat Sebagai Berikut :

1. Sebagai Sumber Antioksidan
Mengingat wortel ungu mempunyai anthocyanin jauh lebih tinggi, tentunya fungsi antioksidan yang ada juga lebih unggul pastinya. Antioksidan bisa melindungi tubuh dari stres oksidatif yang menyerang ketidakstabilan diantara radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh manusia itu sendiri.

2. Dapat Menurunkan Berat Badan
Sayuran yang rendah kalori, namun juga tetap bernutrisi itulah wortel ungu. Berarti, sayuran ini dapat dijadikan pilihan menu untuk yang beursaha menurunkan berat badan pada tubuh mereka. Maka, ubahlah camilan kalian dengan kalori tinggi seperti wortel ungu demi dapat turunkan asupan kalori pada tiap harinya.

Mau jadi pusat perhatian pria ?? pahami Tips Agar Wajah Selalu Glowing 

Selain itu, wortel ungu ialah sumber serat larut air yang cukup baik. Sehingga dapat turunkan rasa lapar, Mereka bertugas sebagai peningkat hormon untuk pemicu rasa kenyang yaitu peptide YY.

3. Pereda Sindrom Metabolik
Bebagai hal mengindikasikan sindrom metabolik yaitu tumpukan lemak pada perut, tekanan darah yang tinggi, kolesterol  tinggi, hingga gula darah tak terkontrol. peningkatan risiko mengalami penyakit jantung, diabetes tipe 2, bahkan kematian adalah penyebab sindrom ini. Membantu menurunkan gula darah bahkan kolesterol adalah manfaat yang terkandung pada anthocyanin didalam wortel ungu ini.

ingin selalu tampil on point sis ?? pahami Tips Tampil Cantik dan Menarik

Memasak wortel ungu , cukup dengan  diiris dan bila ingin dimasukkan dalam masakan. Cukup dimasukkan pada salad atau bahkan menjadi bahan untuk membuat smoothies saja.

 

Bagikan Artikel ini